全国1300万人の腎臓病の方のために
症状に合わせたオーダーメイドのお食事を
ご用意いたします
身体に優しいお料理の配慮ポイント
お食事のポイント
塩分、たんぱく質などを
症状に合わせてコントロールします
- 塩分制限
- たんぱく質制限
- エネルギーの確保
- 症状によって・・・
- カリウム制限
- 水分制限
お食事内容について
《タンパク質》
夕食と朝食で40〜50ｇになるようにご用意いたします。
《塩分》
1食2ｇ以内になるようにいたします。
《カリウム》
カリウムの制限がある方には、野菜類は茹でこぼして、水にさらし、少なくなるようにいたします。
病院食とは違い、全部で10〜13品のコース料理を上記内容に近くなるようにしたメニューを目指しています。
全品のカロリー計算や、これ以上細かいご指定は受け付けることができませんので、ご了承の上ご予約ください。
ご予約の際は、全員が「おまかせコース」でお申込みいただき、1名様分は食事制限がある旨をお知らせください。
お連れ様のお料理は通常の内容にてご用意いたします。
ある日のメニュー例
1/25 越後ごはん（バイオテックジャパン）
1食 209円 要予約
いつもご利用の低たんぱくごはんをご持参いただくか、五頭山麓で製造している、乳酸菌発酵で蛋白質除去した「1/25 越後ごはん」をお召し上がりになるかは、ご予約時にお申し付けください。
腎臓病の方のお食事例
低たんぱく質、高カロリーなお肉の代表
極上の黒毛和牛サーロインステーキ
鶏肉、豚肉よりも脂が多いサーロインステーキをオプションメニューでご用意しています。
100gだけ追加することができるので、「病気になってから、初めてこんなにおいしいお肉を食べることができました」と喜んで頂きました。
腎臓病のお客様からのお便り
私のように、徹底した食事制限がある者にとって、角屋旅館はまさしく"オアシス"のような存在です。
私は、一昨年3月に心筋梗塞を発症し、なんとか3週間で退院することができましたが、心臓の稼働率50％、腎臓の稼働率40％という、完治には程遠い状態です。
そんな状態で、定期的に楽しみにしていた「夫婦温泉一泊グルメ旅行」もあきらめていたところ、健康食情報誌で角屋旅館の健康と幸せのためのシステムを知り、一昨年9月に最初に利用させていただきました。
私のように、徹底した食事制限（低たんぱく、減塩）がある者にとって、角屋旅館はまさしく"オアシス"のような存在です。
どうぞ、いつまでもこのような健康と幸せのためのシステムを、続けていただきたいと思います。
もう一度来てみたいと思う宿はないのですが、角屋さんは"もう一度"と思う宿となりました。
父は腎臓病で食事制限があり、要望を叶えてくれるこの宿に決めました。
おまかせ料理で、私達と同じように工夫して下さり、父も制限を気にせず食べられて、満足していました。栄養の事を尋ねると、スタッフの方はすぐに答えて下さり、皆さん勉強されているので感心しました。
貸切風呂は、母が乾癬をわずらっており、大風呂に入る事を気にしていたので、個室で気にすることなく入れて、喜んでいました。ラジウム温泉はしみわたる感じで、いつもは入浴後かゆくなったりするのですが、かゆさもなく温泉効果なのかしら…と話していました。
中々もう一度来てみたいと思う宿はないのですが、角屋さんは"もう一度"と思う宿となりました。千葉からは遠いですが、両親が健康であれば、再訪したいです。
料理は夕食+朝食でタンパク質40〜50gに調整していただきましたが、一皿一皿が家内の分とあまり違わないよう配慮していただいており、二人とも感激しました。
慢性腎臓病ため、家内の協力により食事制限をおこなっており、一日当りタンパク質45g、塩分6g以内に抑えています。
そのため、外泊を伴う旅行は諦めていました。
ヘルシーネットワークの通販カタログで、角屋旅館が調整食を出してくれることを知り、家内とともに訪れました。
その結果、静かな環境の中、素晴らしいラジウム温泉でくつろぐことが出来ました。
料理は夕食+朝食でタンパク質40〜50gに調整していただきましたが、一皿一皿が家内の分とあまり違わないよう配慮していただいており、二人とも感激しました。
旅館の方々の対応も好感が持て、次回は2〜3泊の予定で行きたいと思っています。
娘が腎臓病とわかってから5年、毎日が同じような食材、味付けになってしまいますが、期待していた通りでとても喜んでいました。
先日はお世話になり、ありがとうございました。娘が腎臓病とわかってから5年、食事療法以外することはなく、旅行するのも大変でした。角屋旅館さんにめぐりあってから今回2回目で、1回目の時の食事も大変気に入りました。
家での食事は、毎日が同じような食材、同じような味付けになってしまいます。今回もとても期待していましたので、期待していた通りでとても喜んでいました。お風呂も家族だけで入れるので、良かったです。
また行きたいと思います。宜しくお願い致します。
体に優しい宿
94歳、95歳の両親と姉妹家族7名で伺いました。内、1名は腎臓を患っていて、たんぱく質や塩分の制限があるため一緒に旅行するのは難しいと思っていたところ、こちらの宿を見つけました。
同じ品数で食事が出され、皆んなで食事を楽しむことが出来ました。特別豪華な食材というわけではありませんが、どれもとても美味しくいただきました。普通の食事も味は薄めですが、お出汁が効いて美味しかったです。
お風呂は、4つあって全て無料で貸切にしてくれます。他の方に気を使うことなくてとても良いです。風呂の温度も40度くらいなのでゆっくりと楽しむことが出来ました。日本でも珍しいラジウム温泉で霧を吸い込んで身体の中に取り込むと良いとありました。
機会があればまた伺いたいお宿です。
なかなか蛋白、食塩調整をお願い出来るホテルや旅館が少なく、こうした対応をして戴けるのは大変有難いです。
一昨日、1泊2日にてお世話になりました。
家内はこの所2年に渡り94歳の母親の24H介護、私の食事の準備等 大変な苦労を掛けていますので、少なくとも二月に1度くらいは温泉旅行で一息つかせているのですが、なかなか蛋白、食塩調整をお願い出来るホテルや旅館が少なく、こうした対応をして戴けるのは大変有難いです。
貴旅館に滞在中は、食事の部屋だし、寝床の手配等々何かと皆様にお世話になり、誠に有難うございました。
医者から1泊くらいの小旅行以外禁止されておりました。
ご主人糖尿病が悪化して腎臓病になったそうで、食事のご希望内容は、タンパク質50g、塩分4g以下、カリウム1500以下、ご飯150gでした。
角屋旅館としては、タンパク質減・カリウム減、無塩のお食事をご用意いたしました。
3日間布団上げないでゆっくりお過ごしいただき、ご昼食もお部屋にお届けしました。
今回「いきいき食品」ヘルシーネットワークの宿泊施設のご案内でお世話に相成りました。ご迷惑な無塩分の料理をお願いした処快く応じて3泊4日の旅でしたが感謝感謝の楽しいものでした。
医者から1泊くらいの小旅行以外禁止されておりました。スタッフの皆様のおもてなし、心くばりなど私にとっては人生初めて生活でした。食事制限中の小生には、目の前が開けました。
この度のご縁で出来たら2〜3泊程度の旅行を年5回程度実施したいと思っております。続けられる事なら人生終わり迄お願いしたいと存じます。
もう宿泊を伴う旅行は無理かと8割がたあきらめておりましたが、温泉、おいしい料理と満喫し心身の洗濯ができました。
宿泊前に種々ご配慮いただき感謝申し上げます。もう宿泊を伴う旅行は無理かと8割がたあきらめておりましたが、久しぶりに趣のある建屋、湯冷めのしない温泉、おいしい料理と満喫し家内のストレスが発散し私共々心身の洗濯ができました。
1. 客室係はじめスタッフの皆様の温かく緊張を解く優しい接客にまずお礼申し上げます。おかげさまで楽しく過ごせました。
2. 久しぶりに制限食なのに料理らしいお料理がいただけ、家庭では無理な食材・品数に満足いたしました。
腎臓病があり食事の制限があるので、旅行に出掛けたくても泊まるところがなく、せいぜい隣の市位しか行くことができませんでした。
腎臓病で腹膜透析のお客様でしたので、少しいつもと違う対応を致しました。塩分なし、砂糖・果糖・果物なし、魚卵・卵なし、動物性脂肪なし、肉なし、刺身なし。焼魚と野菜、豆、海藻、エビ、タコ、芋、火を通した魚で栄養摂取。
10月に泊まり、お世話になりました。私はこの間もお話した通り、腎臓病があり食事の制限があるので、旅行に出掛けたくても泊まるところがなく、出掛けてもせいぜい隣の市位しか行くことが出来ませんでした。
でも、私の購入している食品が載っているパンフレット（ヘルシーネットワークのいきいき食品）に角屋旅館さんが紹介されていて、夢かない旅行することができました。
また、食事の方も、私がいろいろ希望したことを聞き入れて下さり、品数も豊富で、見た目も美しく、そして味もとても美味しかったです。また是非、主人と一緒に泊まりに行きたいと思っています。
腎臓の悪い母の為に、減塩のお料理を美味しく作って頂き、心より御礼申し上げます。
この度は、大変お世話になりました。今年83歳になる母に、最後の夏休みをと、母娘の小旅行でお邪魔しました。前日の急な予約にも関わらず、どのお料理も評判通り美味しく、全部頂くことが出来ました。
腎臓の悪い母の為に、減塩のお料理を美味しく作って頂き、心より御礼申し上げます。
村杉温泉には、薬師様のお水を貰いに時々伺って、御利益を頂いていますが、新潟市から近いこともあって、宿泊したことがありませんでした。
とても良いお宿で、また寄せて頂きたいと思います。特に、窓からの竹林の景色、それを見ながらゆっくり入るまろやかな温泉、静けさ、何と言ってもお料理の美味しさ、心に残りました。