さしすせそ 日本海の天然塩 藻塩
ふるさとがしのばれる宿で、心安らぐひとときを。
２００２年７月４日放送の日本テレビ系列「どっちの料理ショー」で、ラーメン対決の中で、関口宏厨房の塩ラーメンの特選素材として、この新潟の藻塩が紹介されました。日本海の海水と、海草をじっくり煮詰めたヨード分豊富なまろやかな味わいの古代塩です。
藻塩は、天ぷら、刺身、にぎり鮨に使います。花塩は、おつゆの味付けに使います。お持ち帰りもできます>>
