しゃこ 蝦蛄 きれいな新潟

新潟の恵みを、一皿一皿に込めて。

しゃこの味噌汁新潟のシャコは砂地に住んでいるので、クセがなくさっぱりしています。大きめの物は刺身にもできますが、やはり、シャコ汁が一番のおススメです。