季節の味をお果実のお酒に 作り方のレシピは簡単です
ふるさとがしのばれる宿で、心安らぐひとときを。
おいしい金木犀酒をつくる方法★咲き初めを摘む花が咲き始めて、どこからともなく花の香りが広がり始めた頃が、花の摘み頃です。花が開きすぎると、花の香りが薄くなります。今年の金木犀は、ブドウで言えば当たり年、ビンテージです。 たくさんのキンモクセイの花が咲いています。★素材の鮮度が大切果実酒の材料も、食べ物と同じ。鮮度が美味しいお酒になる一番の条件です。花を摘んだら、できるだけ早くアルコールに漬けましょう。★熟成期間は冷暗所で2年静かにゆっくり熟成します。 きんもくせい酒のほかにも50本以上の果実酒が出番を待っています。角屋旅館自家製箪笥の果実酒の飲み方飲み方はお好みで3種類から選ぶことができます。ソーダ割り水割りロックアルコール度数が高いので、一番のおススメはソーダ割りです。
色とりどりの季節の果実を果実酒にしています
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自家製の果実酒は、ソーダで割って頂きます
キンモクセイ酒 箪笥の果実酒 金木犀酒
金木製キンモクセイの香りをビンに詰めました
自家製果実酒一覧 キンモクセイの花をお茶パックに入れて、氷砂糖とホワイトリカーを入れた瓶に入れます
キンモクセイ酒
キンモクセイ酒
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野いちご酒 野イチゴの果実酒
いちご酒 果実酒一覧 果実酒ソーダ 越後姫酒
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日本甘ざくろ
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