酒蔵見学 お酒が買える老舗藏
ふるさとがしのばれる宿で、心安らぐひとときを。
仕込水は飯豊山の伏流水を用いている。 古い槽（ふね）の口から流れる名水を味わうことができる創業当初は諏訪神社の前に酒蔵を構えていたことから諏訪盛という銘柄だったが、大正末期に欧州留学から帰ってきた四代目が王家の紋章に魅せられて、現在の「王紋」になったという市島家は、酒造・金融・回船業など幅広く営む一方で、最盛期には2800町歩の田畑山林を所有する、全国屈指の大地主でした。寛政2年（1790）に分家創業した市島酒造は、200年以上にわたり新潟の伝統的製法を守り続けている老舗の酒蔵で、収蔵展示室では歴史を感じさせる逸品を見学することができます。■受付時間 9：00〜16：00■料金 無料■営業日 無休 （12/31〜1/3を除く）出来たての日本酒の数々が常時利き酒できます。訪れたこの日は8種類ものお酒が並んでいました。 日本酒は海外でも人気が高くなっているようで、外国の人が利き酒している姿も多く見られました。酒蔵見学の後は、仕込蔵の奥にある市島家の離れ座敷で、お抹茶や食事を楽しむことができるようになりました。これまでは、一般の方は入ることができない場所でしたので、まだ、あまり知られていませんが、城下町歩きに疲れたら、四季折々に彩られる庭園を眺めながら伝統のおかゆ料理などをお楽しみ下さい。純米吟醸 「夢」は、市島酒造を代表する銘柄の一つで、多くのファンを持つ日本酒です。 これこそ新潟の淡麗辛口の基準ともいえる味わいが特徴です。肌寒い季節になると、熱燗が恋しくなりますが、一般的には、熱燗には本醸造酒や純米酒といわれています。お燗することで米本来の味わいが広がり、冷やの時には雑味と思えた味も、まろやかなふくらみに変わります。お酒の好みは人それぞれ、千差万別ですが、「ぬる燗」を楽しむなら、あえて、市島酒造 純米吟醸 「夢」 をおすすめします。冷酒のときにはわからなかった純米吟醸の繊細な香りも、ぬる燗なら奥深くなります。■純米吟醸 夢精米歩合：50％ 原料米：五百万石 仕込水：飯豊山系伏流水日本酒度：＋4 酸度：1.4新潟県新発田市諏訪町3-1-17TEL．0254-22-2350URLhttp://www.ichishima.jp/
